Quantas calorias tem o trigo

Trigo tem mil e uma utilidades na cozinha

O trigo é originário das regiões conhecidas por Crescente Fertil e Delta do Nilo. Ele foi um dos primeiros cereais a ser usado na culinária. Este grão é cultivado em área de mais terra do que qualquer outra cultura comercial e é o alimento básico mais importante para os seres humanos.

O trigo é processado em vários métodos para criar tipos diferentes de preparações de vários alimentos nutritivos. Os grãos de trigo ou frutos, que são moídos para obtenção de farinha de trigo, é composto de três partes distintas: germe, farelo e endosperma. Durante o processo de moagem, eles são separados e recombinados para produzir variedades de farinha de trigo.

A maioria dos nutrientes em trigo estão no farelo e germe, tornando a farinha de trigo não refinada a escolha mais saudável. Farinha de trigo integral é conhecida por seus altos níveis de baixa gordura, proteína, fibra, ferro, complexos de vitamina B, tiamina, niacina, magnésio, fósforo e zinco. A combinação destes nutrientes pode reduzir o colesterol, melhorar a digestão e reduzir o risco de doença cardíaca e derrame. Existe também uma indicação de que a fibra insolúvel em farelo de trigo pode ajudar na luta contra o câncer do cólon. No entanto, a farinha de trigo contém níveis muito mais elevados de glúten.

Comer alimentos à base de farinha de contribui para a sua ingestão diária de grãos. Uma colher de sopa de trigo de 20 gramas contem cerca de 72 calorias.



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