Quantas calorias tem o pimentão

Pimentão contêm importantes nutrientes

O conteúdo nutricional do pimentão depende em parte de sua cor. Apesar de verde, amarelo, laranja e vermelho eles são são todos da mesma planta, quanto mais maduro pimentão fica, mais beta-caroteno ela contém, o pimentão vermelho tem o mais alto indice de beta-caroteno. Os níveis de vitamina C também variam de acordo com a cor. No entanto, todos os pimentões são saudáveis e baixo em calorias.

Uma xicara de pimentão verde cru contém 40 calorias, 3 g de fibra e 1 g de proteína. Ele também fornece 220 por cento do valor diário de vitamina C, 20 por cento para as vitaminas B6 e A, 8 por cento de tiamina e folato e 4 por cento de ferro, fósforo, niacina, riboflavina e magnésio. Eles também são uma boa fonte de vitamina E. O mesmo vale para o pimentão vermelho, exceto que eles fornecem 170 por cento de vitamina A e 470 por cento de sua vitamina C.

Os pimentões são uma boa opção para ajudar você a satisfazer suas recomendadas cinco porções diárias de frutas e vegetais. Os antioxidantes encontrados no pimentão, incluindo a vitamina C e vitamina A, pode diminuir o risco de artrite, câncer e doenças cardíacas. Vitaminas A e E encontradas em pimentões podem ajudar a diminuir o risco de derrame e catarata.

Uma série de fatores influenciam o conteúdo nutricional do pimentão. Estes incluem o frescor do pimentão e como prepará-los. O calor pode destruir uma parte do conteúdo de vitamina C, e alguns métodos de cozimento que usam muita gordura fazem pimentões ficarem menos nutritivos.



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