Quantas calorias tem o óleo de soja

Óleo de Soja é rico em gorduras poliinsaturadas

O óleo de soja é comumente chamado de “óleo vegetal”. O óleo de soja é um ingrediente muito saudável, apesar da publicidade negativa a respeito de óleos e gorduras em geral. O óleo de soja é muito popular porque é barato e saudável.

Ele não contém gordura muito saturada. Como todos os outros óleos de origem vegetal, óleo de soja não contém colesterol. O óleo de soja contém antioxidantes naturais que permanecem no óleo, mesmo após a extração. Estes antioxidantes ajudam a prevenir a rancidez oxidativa.

Uma colher de sopa de óleo de soja contém cerca de 103 calorias e 14 g de gordura total, 2 g de gordura, que são saturadas. Como o óleo de soja é 100% de gordura, ele não contém proteínas ou hidratos de carbono e é isento de sódio. O óleo de soja é composto por cerca de 58 por cento de gordura poliinsaturada, 23 por cento de gordura monoinsaturada, e 15 por cento de gordura saturada.

O óleo de soja é uma fonte de alimento com várias vitaminas, incluindo a vitamina E, vitamina K e colina, uma vitamina B que o corpo faz, mas que você também precisa obter através de sua dieta. Uma colher de sopa de óleo de soja contém 1,1 mg de vitamina E, atendendo 6 por cento do valor diário recomendado (DV) e 24,8 microgramas ou mcg de vitamina K, atendendo 31 por cento do DV. A mesma quantidade fornece 43,7 mg de colina, ou 8 por cento da dose recomendada.



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