Quantas calorias tem o óleo de girassol

Óleo de girassol tem sabor suave

O óleo de girassol é um dos óleos mais saudáveis para cozinhar e reduz o colesterol ruim (LDL) no corpo humano. Comumente usado como óleo de fritura e em cosméticos, óleo de girassol foi introduzido pela primeira vez por volta de 1835 no Império Russo.

O óleo de girassol tem 120 calorias e 13,6 g de gordura por colher de sopa. É uma boa fonte de ômega-6 ácidos graxos essenciais, contendo 8,94 g por colher de sopa. Os ácidos graxos essenciais ômega-3 e ômega-6 são vitais para a saúde, mas não podem ser fabricados pelo corpo e devem ser obtidos a partir de alimentos.

O óleo de girassol é conhecido por seus benefícios a saúde e versatilidade na cozinha. O óleo está disponível em três versões: não hidrogenada ácido linoleico, ácido oleico e monoinsaturada alta NuSun. NuSun é um novo tipo de óleo de girassol com estrutura de ácido graxo modificado projetado para benefícios a saúde e performance superior, enquanto permanece livre de gordura trans.

O óleo de girassol contém mais vitamina E, um antioxidante solúvel em gordura, do que qualquer outro óleo vegetal. A vitamina E está envolvida numa variedade de funções corporais e ajuda a proteger contra muitas doenças inflamatórias, tais como a osteoartrite, asma e artrite reumatóide. A deficiência de vitamina E está associada à disfunção imunitária, neuropatia periférica, retinopatia e ataxia. Uma única colher de óleo de girassol contém 5,6 mg de vitamina E, ou 28 por cento do valor diário.

Como uma mistura de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, óleo de girassol contém níveis muito baixos de gordura saturada, tornando-se bom para a saúde do coração, e óleo de girassol não contém gordura trans, o tipo de gordura associada a doenças cardíacas e acidente vascular cerebral. Além disso, os óleos ricos em ácido linoléico podem diminuir os níveis de LDL.

 



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