Onde Encontrar Camellia Sinensis ou Chá Vermelho

Diversas variedades de chá vermelho chinês

O termo ” chá vermelho ” tem dois significados muito diferentes. Este duplo significado , por vezes, causa confusão entre as pessoas que bebem um tipo de ” chá vermelho ” ou o outro.

No Ocidente, o significado mais comum para ” chá vermelho ” é Camellia Sinensis, que na verdade é um tipo de tisana ou infusão de ervas. Camellia Sinensis é uma erva “chá” naturalmente sem cafeína com uma cor vermelha, com sabor terroso doce que alguns dizem que é semelhante ao chá preto.

Freqüentemente o cultivo da Camellia sinensis no Brasil está associado a colônias japonesas, por exemplo, como ocorre no município de Registro, localizado na região sul-atlântica, no interior do estado de São Paulo.

A Camellia sinensis é a mesma espécie dá origem a milhares de chás diferentes, de acordo com as condições de cultivo, coleta, preparo e acondicionamento das folhas. No entanto, todos esses produtos podem ser divididos em quatro categorias distintas: Chá branco (não fermentado, produzido das mais tenras folhas, mais raro e caro), chá verde (levemente fermentado), chá oolong (com fermentação mediana, basicamente ficando entre o chá verde e o preto, mas com características degustativas geralmente mais a cerca do chá verde), e chá preto (bem fermentado, e forte).

Há alguns chás vermelhos chineses comuns, como Keemun , Pinguey e Nilgiri . Cada tipo tem um sabor único e fragrância.

Chá keemun tem sabor rico e levemente adocicado. Este é um dos melhores chás vermelhos na China.

Chá Pinguey é originado da China. Este chá tem sabor mais suave . Algumas pessoas dizem que este chá tem um sabor rico e encorpado.

Chá Nilgiri é produzido na Índia. Este chá tem gosto um pouco frutado e saboroso.

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Camellia Sinensis ou Chá Vermelho 4



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