Azeite de oliva – Calorias

Azeite de Oliva pode aumentar a queima de calorias

Qualquer um que venha região do Mediterrâneo iria dizer-lhe sobre os benefícios do azeite de oliva, bem como o sabor maravilhoso, de uma boa dose de azeite em saladas, massas, peixes e qualquer outro alimento.

O maior expoente de gordura monoinsaturada é o azeite. O azeite é um sumo natural que preserva o sabor, aroma, vitaminas e propriedades do fruto da oliveira. O azeite é o óleo vegetal que pode ser consumido como é – recém-prensado a partir da fruta.

Os efeitos benéficos para a saúde do azeite são devido a ambos o seu conteúdo elevado de ácidos gordos monoinsaturados e seu elevado teor de substâncias antioxidantes. Estudos têm demonstrado que o azeite oferece proteção contra doenças cardíacas por controlar o LDL (“mau” colesterol), enquanto eleva o HDL (o colesterol “bom”). Nenhum outro óleo produzido naturalmente tem tão grande quantidade de mono-insaturado como azeite, principalmente ácido oleico.

Geralmente, o azeite é extraído por prensagem ou esmagamento das azeitonas. Azeite vem em variedades diferentes, dependendo da quantidade de processamento envolvido. As variedades incluem:

Extra Virgem – considerado o melhor, menos processado, que compreende o óleo da primeira prensagem das azeitonas.
Virgem – da segunda prensagem .
Puro – sofre algum processamento, como filtragem e refino.
Extra Light – sofre processamento considerável e só mantém um sabor muito suave de oliva.

Uma colher de sopa. de azeite extra virgem tem 120 calorias. Uma colher de sopa. tem 14 g de gordura, o que é de 22 por cento do limite diária recomendada de gordura, e 10 por cento do limite diário recomendado de gordura saturada.

 



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