Alho – Calorias

Alho é um alimento relativamente baixo em caloria

Para um pequeno vegetal, o alho (Allium sativum) tem uma grande e merecida reputação. Alho fresco, seco e em pó estão disponíveis nos mercados.

O alho é um membro da família do allium, juntamente com plantas com a cebolinha e a cebola. É utilizado tanto como um vegetal como uma erva. Quando cru, o alho tem um odor pungente e sabor picante. Vale lembrar que quando o alho é assado ele perde parte de suas propriedades.

Um dente de alho é o mesmo que uma colher de chá, que fornece 4 calorias. Há cerca de 1g de carboidratos e quantidades insignificantes de proteína e gordura que, juntos, compõem a contagem de calorias.

O alho é rico em antioxidantes, substâncias que neutralizam os radicais livres no organismo. Um alimento sem colesterol, ela contém 0mg a 1 mg de sódio.



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