Acelga – Calorias

Acelga tem um sabor único

Apesar de não ser muito popular a acelga é rica em nutrientes e ainda tem mais ferro que o espinafre. É rico em vitamina A, de modo que o seu consumo garante uma boa saúde ocular. Comer acelga quatro ou cinco vezes por semana vai ajudar a prevenir perda de visão, catarata ou glaucoma.

Tal como acontece com outros vegetais crucíferos (repolho, brócolis, etc), acelga também é uma excelente fonte de vitamina C, potássio, cálcio e ácido fólico. A acelga tem um sabor mais suave e mais doce que o repolho verde regular, é baixa em sódio e é livre de gordura, gordura saturada e colesterol.

A acelga também fortalece o sistema imunológico, é extremamente baixa em calorias e uma xícara de acelga picada tem apenas 20 calorias.



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